Рецепты освежающих летних напитков

Лето — это чудесно! А жаркое лето — это чудесно вдвойне, ведь можно наслаждаться всеми его прелестями. Главное — помнить о важном: не проводите длительное время под прямыми солнечными лучами и соблюдайте водный баланс. Пить больше жидкости в жаркий сезон — это необходимость и забота о своем здоровье. Несомненно, это должна быть чистая вода, а в качестве дополнения можно побаловать себя различными летними напитками, рецептами которых мы с вами поделимся.

Классический лимонад

Ингредиенты: 

Вода — 2 л

Лимонный сок — 350 мл

Сахар — 400 г

Веточка мяты

Лимон или любой цитрус

Приготовление: 

1. Вскипятите 250 мл воды и добавьте в нее сахар. Варите до полного его растворения. 

2. Остудите сахарный сироп, добавьте в него остальную воду и лимонный сок. 

3. Украсьте листиками мяты и дольками цитрусов. 

4. Подавайте в стаканах со льдом.

Лимонад «Дыня-арбуз»

Ингредиенты:

Вода — 1,5 л

Дыня — 0,5 кг

Арбуз — 0,5 кг

Лимон — 0,5 шт

Сахар — 5 ст. л. (или мед)

Приготовление:

1. Очистите дыню и арбуз от кожуры и семян, нарежьте кубиками.

2. Переложите кубики в кувшин или банку и пюрируйте их блендером в течение 1 минуты.

3. Нарежьте лимон и добавьте в кувшин.

4. Добавьте в кувшин сахар (можно заменить на мед) и перемешайте.

5. Влейте воду (газированную или простую).

6. Охладите лимонад в холодильнике, подавайте со льдом.

Безалкогольный мохито

Ингредиенты:

Минеральная газированная вода (либо спрайт)

Лайм — 2 шт.

Мята — 2 веточки

Сахар — 5 ст. л.

Лёд — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте лайм на дольки и переложите в кувшин.

2. Добавьте сахар, мяту и растолчите все ингредиенты.

3. Влейте воду и охладите лимонад в холодильнике.

4. Подавайте со льдом, украсив стакан долькой лимона и мятой.

Лимонад «Клубника-огурец»

Ингредиенты:

Вода — 1,2 л

Клубника — 400 г

Огурцы — 2–3 шт

Лимон — 1 шт

Базилик — 1 веточка

Сахар — 100 г

Лёд и листики мяты для подачи

Приготовление:

1. Вскипятите 1 стакан воды и добавьте в нее сахар. Варите сахарный сироп 5 минут на слабом огне.

2. Добавьте в горячий сироп базилик и оставьте до остывания.

3. Нарежьте дольками лимон, огурцы и клубнику и переложите в кувшин.

4. Влейте в кувшин сироп, предварительно вынув веточку базилика.

5. Добавьте остальную воду и перемешайте.

6. Охладите в холодильнике и подавайте с мятой и льдом.

Тархун

Ингредиенты:

Вода газированная — 300 мл

Вода питьевая — 1 л

Лимон — 1 шт

Тархун — 100 г

Сахар — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Уберите газированную воду в холодильник на 1 час.

2. Нарежьте лимон кружочками, а затем четвертинками.

3. Переложите лимон в кувшин и засыпьте сахаром. Оставьте на 10 минут.

4. Оторвите часть листиков от веточек тархуна, оставив только верхушки примерно на 5 см.

5. Положите ⅔ листиков в блендер, залейте питьевой водой и измельчите.

6. Процедите смесь через марлю в кувшин с лимоном.

7. Добавьте в кувшин оставшиеся веточки и уберите в холодильник.  

8. Перед подачей смешайте с холодной газированной водой.

Есть ли у вас свои любимые рецепты летних лимонадов? Поделитесь ими в комментариях, ведь чем больше вариантов приготовления, тем интереснее и разнообразнее ваше лето!